Camillo - Il blog di Christian Rocca

Cose che non resteranno

Della differenza tra smoked meat e pastrami

Dopo la lezione sul bagel, su America24 Pier Paolo Bozzano si occupa della carne affumicata al modo ebraico, nella versione di Montreal e di New York. E’ un tema centrale della Versione di Barney e, quindi, del mio libretto.

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